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来源: 农民日报微博 2024-03-27 16:30:07
从消费者角度看,转基因技术同样能带来福音。比如,用抗虫作物所生产的食品比同类普通食品更健康,例如普通玉米很容易被虫咬,可能产生具有致癌性的霉菌;而抗虫转基因玉米因为防止了被虫子咬,就不容易滋生霉菌。2014年,美国批准了一种转基因土豆。传统土豆在炸薯条的过程中会产生对人体有害的致癌物丙烯酰胺,而新品种转基因土豆则把产生的丙烯酰胺量降低到原来的1/10,很大程度上预防了这种有害物质的产生。
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