茶叶可以延缓衰老，还有利于减肥；从名侦探柯南的案例入手，揭示化学的奥秘……

7月21日，湖南省科技创新奖励大会在长沙召开。大会表彰了2020年度湖南省科学技术奖（含光召科技奖）。其中不少项目都和生活有关。

一辈子投到“那一株”“那一叶”上去

一千年前，是什么推动“茶马古道”形成？又为什么流传着“日日饮茶，长命百岁”等饮茶益岁的佳话？有一群人，三代师徒相继，一直在寻找答案。2020年度湖南科技奖揭晓，其中有个团队专门研究茶叶，他们的《茶叶延缓衰老与调节脂质代谢生物活性的分子机制》项目获得湖南省自然科学奖一等奖。

团队由中国工程院院士刘仲华带领，湖南农业大学和南京农业大学的农学精英组成。团队成员之一的湖南农业大学教授、博士生导师龚雨顺向潇湘晨报记者感叹：“关于茯砖茶的相关研究，到我这里已经是第三代人。”

“我们发现茶叶里的茶多酚EGCG成分对延长人类寿命有一定益处。”龚雨顺介绍，“新闻里经常报道的一些爱喝茶长寿的百岁老人也不是空穴来风。”

对各种茶叶的研究，龚雨顺能熟到信手拈来。他介绍，比如茯砖茶相关成分也被发现具有促进消化作用，古代中国每年都向边疆运送大量的茯砖茶，帮助他们消化高脂肪的牛羊肉食物。

龚雨顺说，其实关于茶的益处，民间流传的很多说法也不无道理，“这次总算从科学的角度进行了解释证明，为饮茶延长健康寿命、预防代谢综合征提供了前沿科学依据”。

研究茶叶已有23年，龚雨顺坦言：“作为一名科研工作者，无日不过着苦行僧般的生活，常常一个成果需要一年的时间去完善。但是取得的研究成果对促进大健康十分有益，大健康包括人、动物和植物的健康。”

龚雨顺说，国家推动生态保护，号召绿水青山就是金山银山，“茶树的广泛种植便是实现该目标的重要手段”。

让龚雨顺坚信的是，对一个科研人来说，科研是搞不完的，将用一辈子投到“那一株”“那一叶”上去。

“名侦探”讲化学奥秘，课堂展示神奇的火焰

宝藏、可燃冰、甲烷……屏幕上播放着《名侦探柯南》剧场版片段。教室里，坐满来自各学院的学生，仰着头津津有味地上化学课。

上课的老师是中南大学化学化工学院教授、博士生导师徐海。他所完成的项目《名侦探之化学探秘》获得2020年度湖南省科学技术进步奖二等奖。

“2010年回国后接手了一位老教授的课，叫作《化学与社会》，我发现这种通识课上，大家的学习积极性不佳，于是决定进行教学改革。”徐海发现《名侦探柯南》蕴含大量的化学科普知识，不仅小朋友爱看，很多大人同样喜欢。“从学生们的兴趣爱好入手。”徐海决定化身“柯南”，运用侦探视角去讲解化学课，受到学生们的一致好评。他还将课程搬到某视频网站，成为一名“UP主”，一经推出，引发众多网友热评。

可乐变雪碧、鸡蛋变丑、口香糖消失、“红烧”猪蹄……这些正是徐海在课堂中做的化学实验。其中一堂课《“红烧”猪蹄》是这样的：在《名侦探柯南》的剧情里，有一集提到了可燃冰，徐海先介绍动漫的剧情，然后以可燃冰为切入点，现场演示实验，神奇的是，实验中，学生着火的手（师生们戏称为“猪蹄”）居然毫发无伤。在学生眼里，只要一上化学课，他们就不由自主地喊出那句经典台词：“化学使真相只有一个。”

坚守与创新发挥工匠精神

“回顾30多年的科技创新之路，坚守与创新，发挥工匠精神，是我对科研工作最深刻的感悟。”在全省科技奖励大会上，中国工程院院士、湖南大学学术委员会主任罗安动情地说。

罗安获得湖南省科学技术杰出贡献奖。作为高考恢复后的第一届大学生，他考入湖南大学工业企业电气自动化专业，从此与“电气智造”结缘。

上世纪90年代中期，罗安开始组建团队从事电能质量治理研究，研制过程却并非一帆风顺。罗安说：“我和学生们从不气馁，在简陋的实验室终于研制出国内首台10kV混合有源滤波器工程样机。”

罗安记得，当时他带着8个硕士、博士研究生在贵溪冶炼厂，冒着40度酷暑挥汗如雨地安装调试，历时一个月最终成功投运。

如今，罗安团队解决了多个“卡脖子”关键难题。站在新的起点上，罗安说，把发现、培养青年人才作为一项重要责任，为青年人才施展才干提供更多机会和更大舞台。