来源： 河南日报农村版 2021-12-20 11:30:50
近日，在位于河南省洛阳市孟津区城关镇贾滹沱村的孟津大家牧业专业合作社，贾志勇刚把南瓜丢进猪舍，巴马香猪便一拥而上。看着小香猪贪吃的样子，贾志勇笑着说：“吃完再出去跑一跑，保准个个膘肥体壮。”
今年44岁的贾志勇，22岁离开家乡，在青海从事医药销售工作15年。农村孩子打小就知道生活不易，贾志勇练就了一身谋生的本事。2014年，返乡的他改行从事工程行业，同时注册成立了孟津大家牧业专业合作社，如今专职从事巴马香猪养殖。
在商场摸爬滚打多年的贾志勇，敏锐地捕捉着商机。2019年，他外出考察时发现，巴马香猪是个不错的养殖项目。受“猪周期”影响，普通生猪价格波动明显，而巴马香猪价格却相对坚挺。
巴马香猪因其两头黑、中间白的长相，又被称为“两头乌”。这种猪肉质细嫩、荤而不腻，很受美食爱好者喜爱。“我是个吃嘴精，也是吃了香猪肉后才下定决心做这门生意。”贾志勇调侃说，“香猪肉有多香？一家煮肉四邻香，七里之遥闻其味。”
从引进10头香猪起步，如今贾志勇喂养的香猪存栏量已有100多头，年出栏量约150头，每公斤香猪肉售价约60元。巴马香猪是烤乳猪的绝佳食材，刚满月的小猪崽儿大概5公斤重，长到10公斤左右即可出栏，成年香猪重量在50公斤左右。
贾志勇做生意很重视顾客的感受，他常说的一句话是：“买不买都中，尝尝也欢迎。”为了做好宣传，他在养殖场里搭起一个简易厨房，方便来客品尝香猪肉的独特风味。
贾志勇对待生意豁达大度，对养殖精益求精。他说：“香猪抗病能力强，除必要的疫苗外，养殖过程中很少用药。为了确保绝佳的口感，我们还建了一个‘运动场’，确保香猪有足够的运动量。”
好的营销加上好的品质，贾志勇养的香猪根本不愁销路。他说：“目前的养殖规模不算大，靠口口相传就能销售完。下一步，我们要扩大养殖规模，不断壮大香猪养殖产业，为村民提供更多就业岗位，还要带动更多村民依靠香猪养殖增收致富。”
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